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福岡市早良区原5-14-8
シティビル原1階
TEL/FAX 092-846-6777
営業時間 9:00〜18:30 |
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材料
木綿豆腐：1丁／鶏ひき肉：100g／玉ねぎ：1/2個／パン粉：大さじ3／卵：1個
大根おろし：1カップ／ポン酢：適宜／万能ねぎ：適宜
 作り方
1． 豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切ります。玉ねぎは、みじん切りにして油を熱したフライパンでしんなりするまで炒めてから冷ましておきます。
2． ボウルに、豆腐・鶏ひき肉・玉ねぎを入れてよく混ぜたら、パン粉・卵・塩コショウを混ぜます。
3． フライパンに油を熱し、お好みの大きさにした、ハンバーグを並べ焼きます。
4． お皿にハンバーグを盛り付け、大根おろし・ポン酢をかけます。お好みで万能ねぎをのせます。 |
材料
木綿豆腐：1丁／なす：1本／とろけるチーズ：適宜／小麦粉：少々／塩・胡椒：少々
サラダ油：適量／ミートソース（缶詰）：1/2缶
 作り方
1． 豆腐は４等分に切って布巾に包み、しばらくおいて水気を切ります。塩・こしょうをふって小麦粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焦げ目をつけながら焼いておきます。
2． なすは斜めに切って塩・こしょうし、サラダ油を熱したフライパンで焼いておきます。
3． グラタン皿に豆腐を並べ、なすを重ね、ミートソースをかけてチーズをのせ２００度のオーブンで１０分焼きます。 |
材料
寄せ豆腐：1丁／卵：2個／塩・胡椒：適宜／サラダ油：適量
 作り方
1． 寄せ豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水気を切ります。卵を溶いておきます。
2． フライパンに油を熱して、卵を流し入れ、寄せ豆腐を入れ、寄せ豆腐を崩しながら菜箸で手早く混ぜます。
3． 塩・胡椒をふって出来上がりです。 |
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